Menu Forum

Grilovaná vepřová žebra

7. říj 2016  •  Otázka  • 
fotoportrét
fotoportrét
lipali
Registrovala se 7. ledna 2013 na modrastrecha.cz. Přidala 58 příspěvků. Region Frýdek-Místek.
fotoportrét
fotoportrét
lipali
Registrovala se 7. ledna 2013 na modrastrecha.cz. Přidala 58 příspěvků. Region Frýdek-Místek.
 Poraďte jak ugrilovat a do čeho naložit vepřová žebra. Musí se žebra nejdřív trochu povařit?
2. srp 2014 v 15:35  •  To se mi líbí
 Přidej svoji odpověď
fotoportrét
fotoportrét
lendy1
586
Registrovala se 18. ledna 2006 na beremese.cz. Na modrastrecha.cz přidala 378 příspěvků a 2 inzeráty. Má 75 přátel.
fotoportrét
fotoportrét
lendy1
586
Registrovala se 18. ledna 2006 na beremese.cz. Na modrastrecha.cz přidala 378 příspěvků a 2 inzeráty. Má 75 přátel.
 Děláme žebra tak, jak se dělají v Americe, manžel to vše nastudoval z webu. Kupujeme žebra neuzená, odblaníme je a naložíme do směsi koření-jaké přesně a poměry bych musela zjistit. Před grilováním je lehce pomažu olejem. Druhý den grilujeme a to tak, že několik hodin, na nepřímém ohni, na mírno (přesné stupně taky nevím), dole u uhlíků je nádobka s vodou a jsou tam vlastně 2 zony-s uhlíky a s vodou. Grilovat s víkem, vodu dolévat, když se vypaří. Proti tomu je na roštu opět další nádobka s vodou (jako by nad uhlíky). Žebra grilujeme klidně i několik ks na sobě, ale každou půl hodinu to chce celé přendávat-spodní dát výš a vrchní zase dospodu. Vždy grilujeme kostmi dolů. Celé je to záležitost tak na 4-5hodin, záleží kolik kg grilujeme.
Zkoušeli jsme dřív několik postupů a nikdo to nebylo ono, až výše uvedené tipy pomohli a komukoliv uděláme na návštěvě žebírka, tak se olizuje ještě hodně dlouho emoticon
2. srp 2014 v 17:20  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
peroli
273
Registrovala se 10. ledna 2008 na beremese.cz. Na modrastrecha.cz přidala 156 příspěvků a 3 alba. Má 90 přátel. Region Brno.
fotoportrét
fotoportrét
peroli
273
Registrovala se 10. ledna 2008 na beremese.cz. Na modrastrecha.cz přidala 156 příspěvků a 3 alba. Má 90 přátel. Region Brno.
 @lipali někdo vaří někdo ne, to je asi na každém... na recept zkus mrknout třeba na http://www.apetitonline.cz/ nebo u Pohlreicha, Vaňka apod. nebo jestli chceš můžeš vyzkoušet můj, já do něj nakládám všechno - nejradši krkovičku, několikrát jsem měla i kuřecí ale žebra jsem v tom už taky měla:

3 PL oleje
6 PL kečupu
2 PL medu
1 Pl sojové omáčky
1 ČL soli
1 PL octa
50 ml piva (nejlépe černého ale může být i obyč)
2-4 stroužky česneku (podle chuti)
(přidat se může i cibule na jemno a 1/2 ČL majoránky)

a k tomu třeba pomazánku z tvarohu, bílého jogurtu, 10-15 dkg Nivy, 1-2 česneků, soli, pepře (případně i trošinku majonézy)

nebo mrkni sem.. emoticon https://www.youtube.com/user/Vartesmajklem
2. srp 2014 v 17:49  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
jita100
Registrovala se 10. dubna 2016 na modrastrecha.cz. Přidala 1 příspěvek. Region Pardubice.
fotoportrét
fotoportrét
jita100
Registrovala se 10. dubna 2016 na modrastrecha.cz. Přidala 1 příspěvek. Region Pardubice.
 Žebra, resp. vepřovou obíračku miluju emoticon Koupím za pár kaček obíračku, nebo křížové kosti, dám vařit do papiňáku ( sůl, nové koření, celý pepř, cibule, česnek ) na hodinku. Uvařené a ještě vlažné potřu směsí: olej, česnek, grilovací koření a dám do lednice do druhého dne odležet. Pak už jen stačí dát na gril, nebo na oheň.
Vývar použiju na bramboračku.
7. srp ve 22:35  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
abdikate
Registrovala se 28. ledna 2016 na modrastrecha.cz. Přidala 30 příspěvků.
fotoportrét
fotoportrét
abdikate
Registrovala se 28. ledna 2016 na modrastrecha.cz. Přidala 30 příspěvků.
 Ty miluji a mohla bych to grilovat snad kazdy den! Na jakem grilu to nejcateji delate?
7. srp v 19:46  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
denuska77
Registrovala se 10. ledna 2016 na modrastrecha.cz. Přidala 35 příspěvků.
fotoportrét
fotoportrét
denuska77
Registrovala se 10. ledna 2016 na modrastrecha.cz. Přidala 35 příspěvků.
 Doma mame elektricky a nemuzeme si ho vynachvalit je super i na cesty.
29. srp v 07:58  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
reneese
Registrovala se 7. října 2016 na modrastrecha.cz. Přidala 20 příspěvků.
fotoportrét
fotoportrét
reneese
Registrovala se 7. října 2016 na modrastrecha.cz. Přidala 20 příspěvků.
 to je kumšt udělat..emoticon
7. říj v 16:23  •  To se mi líbí