Poradíte tip na kvalitní kuchyňské nože?

mikulas999 mikulas999

Autor diskuze

28.11.2018

zdravím. Poradí mi někdo opravdu kvalitné kuchyňské nože? Bez ohledu na cenu. Moc děkuji

Odpovědět

31712 31712

28.11.2018

To je dotaz po kterém se každý nožíř osype :) Pokud chcete dobře poradit a ne jen utratit nesmyslné peníze za nože na chlubení, tak je potřeba doplnit informace. Na co chcete nože používat - občasné domácí vaření, časté domácí vaření, vaření profesionální. Jaký typ nože hledáte. Evropský nůž šéfkuchaře je něco jiného než jednostraně broušený japonský nůž na suši. Každý má jiné určení a styl práce. Jak moc se budete o nože starat. Jak o běžnou údržbu, tak broušení. Každý nůž potřebuje občas nabrousit aby správně pracoval. Jiný nůž doporučíte někomu, kdo nůž pravidelně brousí doma a jiný tomu, kdo ho chce párkrát do roka vzít k brusiči. A u mytí a údržby je to podobné. Pokud jste ochotný po každém použití nůž umýt, osušit a uložit do pouzdra, tak jsou pro vás vhodné jiné nože než pro někoho, kdo ho po nakrájení rajčat hodí do dřezu, druhý den ho protáhne myčkou a třetí den ho hodí do šuplíku mezi ostatní nebožáky. Takže pokud chcete poradit tak, aby to pro vás mělo smysl a nešlo o zbytečně vyhozené peníze, tak se trošku rozepište. Jinak co se týče poměru kvalita/cena, tak si velmi pěkně stojí nožířství Pok - http://www.pok.cz/katalog-nozu-pok.html A pokud chcete ohromovat hlavně cenou, tak si na heurece vyhledejte kuchyňský nůž a seřaďte si je od nejdražších. Určitě to budou kvalitní nože, ale jestli budou i vhodné pro vás, těžko říct..