Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Zahrada

Stavba vinného sklepa, zajímají mě praktické informace

Ahoj, chtěla bych se dovědět praktické informace a zkušenosti o stavbě vinného sklepa. Hlavně co se týče řešení hydroizolace, odvětrávání. Jaký materiál použít- beton+ obklad cihly? A co s vodou, která stojí přes zimu v rozestavěném sklepě- je to na závadu?
Odpovědět
skoda ze to zostalo bez odpovedi... :-(
Odpovědět
Profilova fotka
@beremka, @janpa Ahojte, mám kamaráta, ktorý je arch. a sám si takýto sklep urobil....poprosila som ho o odpoveď a toto mi poslal. Ak Vás zaujíma viac , stačí do google zadať kľúčové slová z textu a dozviete sa viac aj s fotogalériou...Ing. A.Stebel Se stavbou sklípku, který může být koncipovaný jen jako archiv vín a nebo i jako rekreační objekt (chata pro přechodné bydlení) je to obdobné jako s kdejakou jinou stavbou. Možností a konceptů je vícero. Tradiční sklípek, v minimalistickém provedení krecht, je budován hloubením stavební jámy ve svahu s postupným (průběžným) zděním klenby, přičemž těch je celá řada a jen tato část (klenby) má mnoho variant. Zkrátka se do svahu stále více a více zakousáváte. To například umožňuje přistoupit k rozšíření prostor sklípku i kdykoli v budoucnu. Mezi zeminou a zděnou klenbou nebývá instalována žádná izolace, popřípadě je jen volně položená na klenbu, ale nenavazuje zpravidla na žádnou izolaci bočních stěn. Do objektu tedy může pronikat vlhkost, se kterou se však počítá a k její regulaci slouží kanálky, jímky a větrací šachty, tak abychom měli ve sklípku sice vyšší relativní vlhkost i vlhké stěny s žádoucí "vinnou plísní", ale ne zatuchlý prostor s nežádoucí "černou plísní". I tyto tradiční sklípky mají, nejsou-li to jen sklípky archivní, suché, izolované a větrané prostory v přední části, kde probíhá veškerý pracovní proces, ale kde je možno posedět, koštovat a které mají například i krb pro příjemnou pohodu v zimním období. Má-li pak takovýto sklípek patro, má zpravidla i v této části obytnou zónu a to se vším, co byste hledali v komfortně zařízené chatě. Mnoho stavebníků se však snaží skloubit požadavek na archivní prostor, rekreační a relaxační prostor s možností přechodného bydlení bez omezení jakýmkoli diskomfortem, využití svažitého a třeba i příliš malého či úzkého pozemku a svou architektonickou představu. Tímto se dostáváme od tradičních sklípků, jejichž architekturu, dispoziční řešení a to i včetně řešení detailů regulace vnitřního prostředí, můžete dosyta nasát při mnohých koštovacích výletech v mnoha vinařských oblastech. V tomto ohledu by vám atmosféru, fortelnost a i v detailech projevenou tradici nezprostředkovalo ani tucet přetisknutých fotografií a naši snahu nebudeme posouvat tímto směrem, neboť se domníváme, že postačí naše doporučení "okoštovat" tyto tradiční vinařské oblasti nejen popíjením pěkných vín. Jak jsme tedy již nastínili, stavby sklípků naleznete i v místech, kde byste je tradičně nehledali, i když se nenechme mýlit. I tradiční venkovská architektura mnoha výše položených a podhorských místech vždy využívala sklepů, sklípků a různých krechtů, které byly zcela neodmyslitelné a až dnešní moderní výstavba se většinově obejde bez těchto prostor. Od země jsou mnohé "moderní" domy neprostupně odděleny základovou deskou a veškeré užitné prostory jsou jen nad ní. Jeden sklípek jsme například našli ve Vělopolí, malé podhorské vesničce Těšínského Slezska. Stavebník si byl vědom toho, že sice lze přemístit jihomoravskou lidovou architekturu do Beskyd, ale takovýto přesun by působil jako pěst na oko, což se ostatně často děje. I ve větších stavebních záměrech můžeme (i v beskydech) pozorovat jihočeské architektonické prvky, severské sruby (přičemž dřevěnky zde patří), zdobné sloupy slunné Itálie, řecké oblouky (nadokenní poloklenby zde však taky patří), bungalovy s mírným sklonem střechy jako vystřižené z amerických městeček, ... a podobně, ...škoda slov, neboť na mnoha satelitech jde o panoptikum světové architektury, kdy si každý stavebník vyplńuje svůj vlastní sen, neohlížejíce se na prostředí do kterého jej zasazuje, a nectí téměř nic s laskavou benevolencí stavebních úřadů a tvůrců územních plánů. Ale abychom neodbíhali od tématu, vraťme se k onomu sklípku, který dostal příznačný název Iceland Vault, neboť vycházel ze dvou inspirativních zdrojů a to z jihomoravských sklípků a z tradičních islandských staveb s drnovými střechami. Aby bylo možno provést dokonalé hydroizolace i mezi klenbou a zeminou, byla nejdříve vyhloubena stavení jáma a po realizaci všech stavebních prací byly provedeny zemní práce s modelací terénu, který byl kompletně zatravněn a vlastník tedy potřebuje i sekačku s pojezdem, která pří košení vyjede do mírného kopce terénní vlny. Jelikož je tento netradiční sklípek připomínající pohádkový hobití domeček pronajmutelný, vyzkoušeli jsme v něm nejen košt vín, ale i několikadenní pohádkový pobyt, což ostatně můžete taky, přičemž i vám vstřícný a dobrosrdečný majitel prozradí i mnohem více o stavbě samotné. Tradiční stavařina s moderními technologiemi se zde nenásilně potkávají příkladně v solární ventilaci či solárním ohřevu TUV a i obyčejný komín není úplně obyčejný. S ohledem na různá, z tradic vycházející netradiční či místně neočekávaná, překvapení, si dovolíme zakončit otázkou: "Myslíte si, že může mít lahodnou chuť například víno ze švýcarských Alp?"
Odpovědět
1
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?