Kuřecí maso v chilli česnekovo-medové omáčce

Recepty

20.04.2024

Rychlý recept na kuřecí maso v chilli česnekovo-medové omáčce pro vás připravil Lukáš Sirovec, kterého můžete na Instagramu potkat také jako Chlop v kuchyni. Jeho recepty psané s humorem jsme si okamžitě zamilovali. Už teď se těšíme na další chutné inspirace.

Na přípravu budeme potřebovat:

450 g kuřecího masa
5–6 stroužků česneku
2 vrchovaté lžíce medu
sójová omáčka (dle chuti)
hladká mouka na obalení masa
směs koření na drůbež
sůl
černý pepř
sezamová semínka
lněná semínka (nemusí být)
olivový olej
nadrcené chilli (případně pomleté)

Kuřecí maso osolíme, opepříme, posypeme kořením na drůbež (můžete použít i jinou směs podle vaší chuti) a polijeme troškou sójové omáčky. Marinované masíčko necháme postát asi půl hodiny v chladničce (nejlépe i celou noc, ale komu by se chtělo čekat, když je hladový, že? 😀) Obalíme v hladké mouce. Na olivovém oleji opečeme masíčko z obou stran a dáme do zapékací mísy nebo hlubšího plechu.

Doporučujeme:
Zapojte se do diskuse v největším Fóru o bydlení na téma „Vaření a grilování“

Výpek, který nám zůstane v pánvi, nevyléváme. Jak říká Lukáš: To by byla chyba jako čert! 😀 Přidáme k němu med, chilli a nastrouhaný česnek nadrobno. Podlijeme sójovou omáčkou, přidáme sezamová semínka (můžete použít i lněná) a trochu povaříme. Stačí to nechat převařit na pár minut, než omáčka vzkypí.

Kuřecí maso v medové omáčce — ^{Zdroj foto: Chlop v kuchni}

Takto ochucenou omáčku nalijeme na masíčko a každý kousek v ní pořádně obalíme. Podlijeme ještě deci vody. 🙂 Dáme zapéct při 220°C přibližně na 15 minut (maso nechte odkryté).

Tip od Chlopa v kuchyni: Kuřecí maso v chilli česnekovo-medové omáčce podáváme se salátem, rýží nebo s čínskými nudlemi. Každému už podle chuti 🍻, ale hlavně s pivkem. 🙂