@petrazakova7 Recept je jednoduchý - dýni hokaido vydlabu, nakrájím, vložím do hrnce a zaleju vodou (dýně nemusí být úplně ponořená). Vařím zhruba 45 minut do změknutí. Pak vše rozmixuji tyčovým mixérem do hladka, přidám trochu chili omáčky a podle potřeby doleji převařenou vodu - polévka má být docela hustá. Ještě se může přidat trochu sladké smetany a osolit dle chuti (my nesolíme :)). Při vaření dýně si na pánvi nasucho opražím dýňová semena a spolu s dýňovým olejem si je každý přidá až na talíři. My upřednostňujeme jednoduché chutě, proto nedávám žádný bujón nebo česnek - dýně nám chutná taková, jaká je :)
Komentare: