Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Zahrada

Bylinky, od pěstování po recepty :-)

Profilova fotka
Ahojky :-) ...jelikož jsem se letos prvně vrhla na dráhu kořenářky :-D a rozhodla se založit si na balkónku svou malou kolonii bylinek, napadlo mě založit tohle téma. Je vás tu kopa zkušených kořenářek a tak můžete hodit do placu pěstitelské rady, tipy a fígle od semínka přes údržbu až po receptíky a chutné mňamky :-) ...přidá se někdo?? :-)
Odpovědět
1
2 3
Profilova fotka
Aby se rozšířil můj monolog :-D podělím se o mé maličké pokusy o pěstování :-). Dnes jsem si přesadila bazalku, rozmarýn a mátu a moc doufám, že se chytnou. Balaku jsem dnes dost prostříhala a tak mám teď doma haldu čerstvé bazalky a přemýšlím co s ní :-)...nějaký tip na dobré využití?
Odpovědět
@mihsulka rozmaryn je skvely do kureciho masa:)
Odpovědět
Profilova fotka
Ahoj holky, .. tak kam s bazalkou bych také potřebovala vymyslet / poradit ;-) .. mám 2 v květináčku (babička mi zasadila a přivezla :-) o víkendu) a já nevím, kam s tím .... 8-)
Odpovědět
Profilova fotka
bazalku dávám do salátů - zeleninových, těstovinových apod., rajská polévka, rozmarýn a tymián do masa
Odpovědět
Profilova fotka
@bellaver ja mam zalusk na domaci pesto...uz tady o nem nekdo psal tak neustale hledam :-). To bych moc rada vyzkousela, mame bazalku moc radi :-)
Odpovědět
Profilova fotka
bazalku používáme v létě při nakládání masa, celé lístky dáme mezi jednotlivá masa, a pak jak se to přilepí na maso, tak i s tím lístkem se to ugriluje a je to mňamka :-) Také usuščenou v zimě dávám někdy když dělám maso na nudličky a pod. Máta - ta by se ti měla v pohodě chytnout :-) Ta se chytne kdekoliv :-) A v létě výborná do mochita :-) a na zimu suším na čajík :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@berkana s matou to delame uplne stejne, jen letos prvne pestuju jinak jsme brali kupovanou :-) ...ta bazalka k masu zni luxusne, to musim zkusit :-) ...nemas zkusenost s vareni s rozmarynem? Ja jednou jedna lososa na rozmarynu a do smrti na to nezapomenu :-) ...bozske
Odpovědět
Profilova fotka
kdy stříháte bazalku na sušení?? před květem?? přivezli jsme si jednu chudinku z Kaufu, naštěstí se vzpamatovala a teď je krásná, tak nevím,jestli jí ostříhat nebo nechat :-)
Odpovědět
Možem sa pridať aj ja k Vám? Inak bazalka je proti muškam, ked sa da medzi ruze. A je vhodna aj s rajcinami, nie su potom nat nachylne... Ja pestujem tiez bylinky a zatial mam tieto: majoranka, rozmarin, levandula, saturejka,oregano, estragon=palina dracia, yzop- ten mi dokonca zacal kvitnut, trebulka,mata - pomarancova, mandarinkova, obycajna, medovka, tymian, koriander, pažitka, tymian, aniz, ligurcek=maggi, a rebarbora... vnutri este mam echinaceiu, ked bude vacsia tak ju presadim... Bylinky sa maju strihat pred kvitnutim
Odpovědět
@tlap.ka ahoj bylinky sa maju strihat pred kvitnutim, tak ju kludne mozes ostrihat
Odpovědět
Tak pridavam par info, čo som si uložila o bylinkach, ak nebudete rozumiet tak to skusim preloziť do češtiny: Ľudové liečiteľstvo: proti nadmernému poteniu : šalvia, yzop pri čkaní : aníz, kôprové semeno, medovkový list ukľudňuje: medovka, levanduľa, mäta, kôpor proti ateroskleróze : cesnakové a cibuľové listy zmierňuje kašeľ: yzop, tymián, saturejka proti nadúvaniu, kŕčom črevného traktu: saturejka, mäta, bazalka, aníz, fenikel, kôpor,ligurček, majorán, koriander, trebuľka pri obezite: zelený kôpor, ligurček, petržlenový koreň, šalvia pri nadbytku žaludočnej kyseliny: aníz, šalviové listy, pri nedostatku žalúdočnej kyseliny: borievky, citrón, fenikel, palina obyčajná pri poruchách trávenia: borievky, aníz, fenikel, koriander, kôpor, majorán, materina dúška, mäta prieporná, medovka, palina obyčajná, zelený petržlen, rozmarín, trebuľka pri srdcových a cievnych chorobách: mäta, levanduľa, majorán, materina dúška, medovka, rozmarín, zeler pri zachrípnutí a katare dýchacích ciest: šalvia, fenikel, ligurček, majorán, materina dúška, mäta, tymián proti hnačke: tymián, yzop, saturejka, majoránka, oregano, kôpor, petržlen, mäta žlčník a lepšie trávenie: rozmarín a matä, vylučovanie škodlivých látok : borák, ligurček, zelerové a petržlenové listy, bazalka, trebuľka vysoký krvný tlak: levanduľa, medovka, petržlenová vňať nízky tlak: bazalka, koriander, estragón, rozmarín, saturejka brušná slinivka:saturejka žaludočné vredy: menšie množstvo saturejky, petržlen, bazalka, tymián,oregano, medovka, matä neslané diéty: bazalka, saturejka, kôpor, petržlen, zelerová vňať, estragón, majorán, tymián, medovka, trebuľka, pažítka
Odpovědět
Kuchyňa: zemiaky - saturejka, majoránka, šalvia, bobkový list, petržlen, tymián, borák čaj -medovka, šalvia, rozmarín, mäta, tymián divina - bobkový list, šalvia, tymián, rozmarín hydina - bazalka, rozmarín, oregano jahňacina - rozmarín, trebuľka, šalvia, mäta, yzop múčniky - šalvia, mäta, yzop,aníz, badyán mrkva - petržlen, majoránka, trebuľka cestoviny - bazalka, oregano, tymián, šalvia, rozmarín pečené mäso - ligurček, šalvia, tymián,bobkový list, trebuľka, rozmarín, borák pizza - oregano, tymián,šalvia, bazalka polievky - petržlen, pažítka, kôpor, oregano, trebuľka, ligurček, yzop paradajky - bazalka, kôpor, petržlen, pažítka, majoránka, oregano, estragón, tymián, borák uhorky - estragón, borák, kôpor ryby - estragón, bobkový list, šalvia, trebuľka, petržlen, tymián, borák šaláty - bazalka, kôpor, estragón, žerucha, medovka,petržlen, pažítka, mäta, borák, syr - petržlen, pažítka, tymián, estragón vaječné jedlá - bazalka, kôpor, žerucha, trebuľka, pažítka, estragón, fazuľa - bazalka, oregano, ligurček, saturejka, majoránka, petržlen, levanduľa
Odpovědět
Článek se načítá
Na okenné parapety : bazalka, pažítka, petržlen, tymián, trebuľka, oregáno, majorán, šalvia Južná strana : bazalka, saturejka, kôpor, borák, kapucínka, medovka, majoránka, oregáno, rozmarín, pažítka, šalvia, tymián Západná alebo východná strana: žerucha, trebuľka, ligurček, vavrín,petržlenová vňať, mäta, pažítka, rukola Bazalka = rajčiny, uhorky, cibuľoviny Kerblík= šaláty, reďkovka = odpudzuje slimáky aj trebuľka Koriander=uhorky, jahody, červená repa,hľuboviny Levanduľa= šaláty, ruže Majoránka=mrkva Saturejka=fazuľa, cibuľoviny Tymián=listová zelenina, ale môže byť aj k ostatnej zelenine Yzop = kapusta = odháňa mlynárika kapustného
Odpovědět
Rozmarínové víno: Propravuje sa z čerstvých, iba v nevyhnutnom prípade zo sušených listov. Nadrobno posekaný rozmarín sa nasype do 1/3 objemu nádoby, doplní sa červením vínom a nechá sa za občasného pretrasenia 3-4 týždne stát. Scedíme, a pijeme po kalíšteku ráno a večer na lačno. Takto pripravené víno zlepšuje krvný obeh a celkovo posilňuje, preto je osvedčené pri rekovalescencií a pre starších ľudí...
Odpovědět
holky tak fajn, očekávám recepty na meduňkový likér, jelikož je to děsný plevel a nevím, co s tím :-D
Odpovědět
@lucinkafr idem po pohladat a dam ho sem....
Odpovědět
@lucinkafr tak tu je: medovkovy/meduňkový likér: 300g čerstvých lístkov medovky dáme do 1Lvodky a necháme 2 týždne stáť na teplom mieste/ nie na slnku/, potom scedíme cez gázu alebo utierku a pridáme 1/2 kg cukru. Dáme do fľaše a dobre zatvoríme. Najlepšie ráno aj večer vypiť po jeden malý kalíšok./šoféri aspoň večer/..:) Vynikajúci je aj do rôznych krémov,zmrzlín
Odpovědět
@majda27 tak to je jednoduché, čekala jsem nějaké zapeklitosti jako s višňovkama, 300 gramů je jak nic, tak to zkusím :-) Tisknu recept a děkuju :-)
Odpovědět
Profilova fotka
no popravdě já bylinky moc používat neumím, takže budu ráda za každý recept, kam se dávají :) u mamky mám ještě mátu, meduňku, dobromysl,... ale moc to čerstvé nepoužívám, sušené u obchodu jo :) a jak sušíte bylinky? ve stínu, na sluníčku, v troubě????
Odpovědět
Ahoj všem. Mám v květináči bazalku, letos prvně :-) A chili papričky, takže jsem zvědavá na úrodu :-D
Odpovědět
Profilova fotka
@veronika.deskova Juuu Veru a jake ty chili jsou? Ja bych si je chtela taky zasadit, ale vyroste z toho neco? :-)
Odpovědět
@mihsulka Moje mamka měla loni 5 krásných papriček. Jedna rostlinka jí dělala podlouhlý papričky, ta druhá takové ty "baňaté" ... ale teda extrovní chilli :-D mám dvě rostlinky a zatím jen zeleň bez plodů ... takže terpve uvidím.
Odpovědět
Profilova fotka
@veronika.deskova Veru a sazela jsi od serminka nebo jak? Ptam se vlastne jak pro blbecka jak to mam udelat? :-D :-D
Odpovědět
@tlap.ka susim ich na doske... pod radiatorom
Odpovědět
Profilova fotka
@majda27 díky :)
Odpovědět
@veronika.deskova ja som chilli papričky pestovala minuly rok v kvetináči. bolo ich dostatok ale tento rok som ich vysadila do zahradky tam mám: baraní roh, čeyenské korenie a ešte nejaké. Len som ich zabudla označiť ktoré sú ktoré... takže bude s toho riadna zmiešanina
Odpovědět
@mihsulka Jsou sázené od semínka, mamča mi je dala, až byly rostlinky trošku větší. Dělala si pro sebe, tak rovnou pro mě. A myslím, že je mamka nekupovala, že použila asi semínka z loňským papriček. Jinak jsem našla web, kde jsou informace http://www.seminka-chilli.cz/chillise...
Odpovědět
Profilova fotka
@veronika.deskova @majda27 @tlap.ka @lucinkafr @berkana @ilci @bellaver Holky nemate nejaky dobry receptik na neco masiteho s rozmarynem? Mam ted docela dost, ze bych mole sestrihnout tak premyslim co a jak :-) dekuju
Odpovědět
@mihsulka ahoj moj manzel robi vynikajuce kura s rozmarinom... postup je jednoduchy: kura cele potrie touto zmesou - korenie na pečene kura, pretlačený cesnak, feferonky, olej, rozmarin.. Potrie kura, nechame odlezat do druheho dna, a dame piect. Počas pečenia ho ešte potiera tou zmesou.. Je vynikajuce.... Ak ho mas dostatok tak ho mozes zacat susit.... aby si ho mala potom dostatok cez zimz
Odpovědět
Profilova fotka
@majda27 to zni superove :-) ...a prosim do te smesky mam ten rozmaryn nejak upravit? Ony to jsou vlastne takove ty jehlicky, ma se nejak rozkrajet??? Dekuju :-)
Odpovědět
1
2 3
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?